摘要：
以前，养殖和种植一直是农村农民赖以生存之本，近几年，很多农民养殖和种植都赚不到什么钱，所以更多的人选择外出打工，也形成了一波打工热潮，他们至少认为打工至少不用整天自己去操心，还能稳... 以前，养殖和种植一直是农村农民赖以生存之本，近几年，很多农民养殖和种植都赚不到什么钱，所以更多的人选择外出打工，也形成了一波打工热潮，他们至少认为打工至少不用整天自己去操心，还能稳定的拿到收入，比在家养殖和种植要强的多，但是还有一部分的农民依旧坚守在农村，他们认为根就在农村，在家搞养殖和种植能赚点钱，过得去也还行，不用常年在外奔波，还能照顾一家老小。
猪肉几乎是古往今来人们日常生活中必需的一部分，所以它的市场一直相当不错，在农村养猪也成了很多农民养殖路上的热门选项。但是最近的非洲猪瘟又让猪肉走向了风口浪尖。很多养猪的农民这段时期都没赚什么钱，甚至还亏了。很多农民都在发愁到底养什么才能赚钱？其实养殖方面的选择还是有很多，就像黑豚养殖，在近段时间就相当的火爆。
有些农民应该听说过黑豚，但是也有一部分的农民是完全不了解黑豚的，其实它就是一种体型比较小的豚，原产于南美洲，又叫豚鼠、野山豚、荷兰猪、荷兰鼠等，在我们国家，很多地方也叫它为“黑豚狸”，它全身都呈黑色，所以黑豚之名由此而来。
黑豚肉有“天上的斑鸠、地上的豚狸”之称，在我国古代时期就有以黑豚狸肉为食的记录，它也作为高档的野味入选中国名菜谱。吃过黑豚肉的朋友都知道，它的肉比猪肉要美味的多，一斤的市场价格也是猪肉的几倍之多。
在农村养殖黑豚最大的优势就在于黑豚的饲料，黑豚喜食草，对有些有毒的植物还具有较强的解毒能力，最喜欢吃多叶类草，如苔、三叶草、黑麦草、麦苗、玉米叶等。像这些草资源农村相当丰富，这就能省下一大笔的饲料钱，只要自己动手去野外，田间割一些杂草洗净就可以给黑豚吃了，天然又绿色，大大减少了黑豚染病的几率，重要的是黑豚鼠身体素质强，基本很少生病，易养活。
据统计，养殖黑豚的经济效益是养殖鸡鸭鹅的10-30倍，养殖的技术难度却只有养殖鸡鸭鹅的五分之一，黑豚肉的味道远远超过了它们。所以如果有想养从事养殖方面的农民朋友，可以试试黑豚，它的市场前景还是相当不错的。黑豚鼠分为短逆，一般三个月左右出栏，现在市场上中逆和长逆短逆大概80元左右，中逆100-120元左右，长逆120-160元左右(稀有色除外)，卷毛400元以上。去掉成本，有些有规模、养得好的农民一年能挣个几十万。
最后，黑豚主要以食草为主，是属于典型的节粮型的小家畜。农村的优势就是草山草坡多，饲料资源十分丰富，如果养殖黑豚就能有效地利用当地草类作为饲料，假如是种植高产牧草进行养殖黑豚，就会在很短的时间内让每个养殖黑豚的养殖户获得较大的经济效益，并且可以形成规模化养殖。不过还是提醒大家：养殖不能盲目，还是得做好充分的前期调研，看看是否适合自己，才能下决定。
